Сочевиця зелена

Цей представник бобових містить безліч корисних мікроелементів (в т.ч. магній і залізо), а також білку, який засвоюється набагато швидше і легше, аніж той, що міститься в м'ясі або в молоці.

Страви із зеленої сочевиці рекомендується включати в раціон харчування хворих на цукровий діабет, оскільки в ній містяться речовини, що сприяють нормалізації рівня цукру в крові. За рахунок збереження висівкової оболонки в чечевиці багато клітковини. Тому це цінний продукт для нормалізації травлення і очищення кишечника від токсинів.

Це відмінний продукт дієтичного харчування. Зелену сочевицю потрібно їсти людям, що страждають на хронічні запори; вона сприяє одужанню в процесі лікування гастриту, виразки та гепатиту. Корисна при атеросклерозі, гіпертонії, ревматизмі. Позитивно впливає на роботу серцево-судинної і нервової системи.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ 100 г

• калорійність - 297 ккал
• білки - 24,3 г
• жири - 1,9 г
• вуглеводи - 48,8 г